2019年09月16日

出張買取と販売の現実

こんにちは、パン助です。
今日は仕事で大阪の岸和田市と伊賀へ。

ヤフオクで落札した機械をトラックで取りに行きました。
出品された方がパン屋を閉店されたのですが、なかなか大型のパン屋の機械は売れにくいので、僕のブログで紹介させてもらいます。

機械は現役のもので動作確認済みです。特に窯はとても状態が良く、平成18年のコトブキベーキングマシンの石室窯、全段スチーム付き、上段、中段は石床仕上げ、6取り天板4枚3段差し、新品購入品になります。下段は鉄床なので、食パンや洋菓子にも使え、上2段はハード系のパンにも最適です。非常に蓄熱性に優れたオーブンで、オーブンだけで300万円以上します。

この他に4枚差し冷蔵庫、昨年購入したものです。超キレイ。

ミキサーはカントーミキサーHP60/30コート兼用タイプで、ボウルとフックが60、30の両方あります。タイマー付きです。この時期のは安全装置がしつこくなくて使いやすいです。僕が欲しいぐらい、、、。

他にも、パイローラーPXA、フランスパン用15分割機、スライサー、鉄板、番重なども揃ってます。

あと卸用にラベラーがありますが、新品購入で50万する高速印字タイプの物と、MAXラベラーの携帯できる物の2つがあります。

他にも地味に高くつく、食パン型やラック、陳列棚、レジカウンター、ボウルなどの小物もつけてくれるそうです!


ちなみに、僕の前の会社や、同業者に買取り依頼をしたそうですが、買取価格は酷いものです。

それは買取る側は会社なので、会社の社員のお給料も稼がないといけないので仕方がありませんが、大体買取金額が一桁万円〜で、運搬料が別途かかるのでほとんど二束三文です。

パン屋の道具って職人が人生懸けて共に戦ってきた戦友みたいな感覚があるので、それがパン屋の事なんかちっとも知らない中古厨房機器屋に買い叩かれるのってすごい辛いんですよね。

しかも買い取る時は「これは状態が酷い、とても売り物にはならない」みたいなしかめっ面する癖に、売る時は古い物でも「これは状態が素晴らしいから年式なんて一切気にならないですね」とか言ってるんですから、営業ってホント怖いです。

価格については、メールでお問い合わせください。買取価格や販売価格は僕が買い集めて売る場合はこのブログでも公表していますが、他人から他人へ売る場合は買取価格や販売価格はメールでご案内しています。

現在、パン屋を開業されたい方、閉店を考えているけど、他社の買取価格に納得がいかない方、是非ご相談ください。

それではパン助でした。


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引き渡しの際は清掃して試運転後引き渡します。
搬入費用やメンテナンス費用などが通常かかります。
今回はドゥコンが無いのでドゥコンをお付けして税別●00万円でご案内してます。ご参照ください。
posted by pansuke at 14:45 | Comment(0) | キカ助の企画・提案
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