2016年01月08日

あけましておめでとうございます!! 2016

 本年もよろしくお願いいたします!!

 挨拶が遅れてしまいましたが、気づけば年末年始も休みがなく忙しい年明けとなりました。

が、正直売上げの方は芳しくありません。一体全体どうしてこうなったのか。

僕の中ではバターの入手が困難になって味が落ちたのが一番の要員ですが、
お客さんの懐事情も厳しいのでは無いかと、僕自身が売上げが厳しい→節約しよう
となりましたので、今後の売上げの回復には改革が必要なのでは無いかと思っています。

 少なくともTPPでバターが安くなる(あくまで予想)までは厳しいパン屋さんの悲鳴が聞こえてくるかと思います。思い切って人件費の削減に乗り切って、減らす所を減らさないと生き残れないかと思います。


 去年の記事の内容もほとんど愚痴と悲鳴でしたからね、少しでも明るいニュースが舞い込んでくればと思います。

 それでは、パン助でした。
 
posted by pansuke at 10:26 | Comment(0) | 開業前に必要な知識