2015年05月29日

自分自身を見つめる日々と膨らむばかりの夢

 こんにちは、パン助です。

今、僕は自分自身を見つめていました。
そう、僕はナルシスト、ではなくて、今の自分の環境が過去の理想になっているかを振り返っていました。

 しかし現実は昨年の調子に乗って人を何人も雇ったあげく、それを上手に束ねられなかった自分の横暴なやり方に後悔と反省をしつつ、ひたすら現場で頑張ってはいる物の、実を結ばない日々が続いています。

 それに加え、バターの入荷に制限が付き、入手もネット等で地道に仕入れたり、コンパウンドマーガリンに切り替えたりと、実は過去の理想のパン屋からどんどん遠く離れている状況がありました。
なるべくバターを使って、自然の風味や味付けにこだわっていたはずが、増税や材料の値上げ、電気代まで数千円跳ね上がって手取りは時給換算で数百円、本当に今のパン屋はどこも苦しいのだと、余ったパンを前にして、辛い日々が続いています。

 僕はそういった理想の未来に離れた時に、自分を保つためにすぐに別の未来を想像します。
その別の未来を描いている時は大体今の現実から逃げている時なのですが、実現できたらいいなーとぽわぽわと妄想にふけるのです。

 その妄想のいくつかを書いていきます。

妄想その1
 3Dプリンターで一儲けしよう。

そうだ、パン屋を開業したい人はたくさんいる。でも、お店のレイアウトとか悩んで悩んで本当にそれでいいの?
そんな時はこれ!パン屋開業キット、「楽々3Dレイアウト」!!
 3Dプリンターでオーブンやミキサー等のパン屋の機材のデータを全て集めて、ミニチュアパン屋さん。
誰もが一度は考えた事があるあなただけの小さなパン屋に妄想は膨らむばかり!?
 方眼用紙の間隔に合わせて作られたタイルに合わせると、ミニチュアオーブンやミキサーは実際にあなたが見つけた物件のサイズに切り取れば、そのままお店のレイアウトも自由自在!
 この3Dキットがあれば、実際に物件を借りてみて、入り口からオーブンが入らない!!
 思ったよりも狭い!これじゃあ作業がうまくいかない!!なんて事も事前にわかっちゃう!?

 さらに今ならコック帽子をかぶったパン職人、キャスケットをかぶったかわいい店員さん、パンカゴ抱えたパン好きな奥さん、残飯を狙うカラスやネズミまで、3Dキャラクタードールもついて16800円!
 お店の動線も平面じゃわからない問題も事前にわかってこの価格!
 
 今すぐここをポチっと!!!

、、、これは売れる、って思いました笑。

  
妄想その2
 
 パン屋さんの不満買い取りセンター!!
 
みんなのお悩みを買い取る不満買い取りセンター、でもね、そうここはパン屋に特化したパン屋だけの不満買い取りセンター。一体その不満は誰が買うの?ってそりゃもちろんパン業界のメーカーさん達。
 そうそう、会員サイトにしてね、その会員だけに実名でこの機材はこういうとこが不満〜とグチグチ愚痴っちゃえ!パン業界のメーカーはたくさんあるけど、どれを買えばいいかわからない、そんな時はここの会員になってその機材を持ってる人とコンタクト!実際に会員同士で情報交換もできるし、メーカーが気づかない問題点もこのサイトには満載!!
 そういえば北沢産業の4枚3段のスーパーオーブンは、比較的値段も安めでいいんだけど、一番上の段だけウェイクアップ機能や電源をを押すと、いきなり機材の部分のファンが回るんです。メーカーに問い合わせたら、熱を逃がすためっていうけど、電源ならまだしも、ウェイクアップ機能から熱を逃がすファンが回るのはおかしいんでないんかい?なーんて具体例も出すと、効果的だね!おおっとうっかり漏らしちゃったけど、マジで改善してくださいよメーカーさん!
 それからアイコーの分割丸め機の旧型オリンピア、20年以上も前の物で今でも使えて頑丈なんだけど、今の最新の分割機と違いを聞いたら、デザインが少し違うだけって言われました!なんでと思ったけど、そもそもメーカーに不満て届いていないんです。だからそのままなんです。
 アイコーのダブルミニモルダーも、90万円もするのに使っていて掃除がやたら面倒だったり、黒い汚れがついたり、生地を排出するところのメモリが数値でなくてただラインの目印だったり、取手もない固いハンドルだったりで、90万円もするのにもうちょっと良くできるんじゃ?90万もするのに!!
 なーんて不満も書いてしまおう!メーカーがみていなくても、他社が参考にしてもっといい物ができるかもね!!っていえば、メーカーもあせるでしょ。

これは、、、会費いくらにしよ?って思いました。


 妄想 その3 パン図鑑ベイクパッド

クックパッドのベーカリーに特化したベイクパッド!!
 これをみれば一般的なあんパンからマニアックなパンまで全てのパンが無限のレシピでいつでも閲覧OK!!
しかも成形画像を動画で確認、一般的なパン教室から、イベントのシュトーレンやライ麦の種作りも全部動画でチェキラウ!!(←なんか古い)
 でもね、レシピは多すぎると困るでしょ!だから人気レシピは会員登録すればいつでもわかるのよって本家を丸ぱくりですね。パン屋になったあなたも、パン屋になれなかったあなたも、ベイクパッドのパン図鑑でお腹いっぱい夢いっぱい!

、、、もう誰かやってそうだね!

 
 と、相変わらず実現の可能性のあるギリギリのところを攻めてみました笑

パクらないでね!いつかやるからね!!でもやったら教えてね!



ちなみに超巨大なパンが人類を襲う進撃の巨パン企画などは今回はボツとなりました。
 イーストで膨れたパンが人類を襲う地味でシュールな光景が浮かんだのですが、エレンがパンを駆逐してやると騒いでるところをサシャが火炎放射器で焼いて普通に食べて満足して終わりそうなのでやめました。
 

 夢はいっぱい選択肢もいっぱい、でも僕の身体は一つです。

さて、どの道が正しいのか、いや、どの道が楽しいのか。

 今日も身を粉にして、その粉で焼いたパンを食べるのでした。


 それでは、パン助でした。
posted by pansuke at 00:32 | Comment(9) | 開業前に必要な知識